Fachschule für Sozialwesen bildet „Genussbotschafter*innen“ aus

Am 31.05. und 01.06.2017 wurden die angehenden Erzieher*innen der Fachschule Sozialwesen „St. Johannis“ in Bernburg im Rahmen der „Ich kann kochen!“-Fortbildung zu Genussbotschafter*innen ausgebildet.
„Ich kann kochen!“ ist die größte bundesweite Initiative für praktische Ernährungsbildung. Initiatoren sind die gemeinnützige Sarah Wiener Stiftung und die Krankenkasse BARMER.
Neben theoretischen Grundlagen, wie z.B. Lebensmittelkunde, Hygiene und Unfallschutz in der Küche, stand auch ein praktischer Teil auf dem Fortbildungsprogramm. So brachten die Fachschüler*innen aktiv die Töpfe in der Lehrküche zum Brodeln und bereiteten z.B. Frühlingssalat, Gemüseschnecken mit Spitzkohl, Kartoffel-Möhren-Stampf und Rhabarber-Quarkspeise zu. Der gemeinsame Genuss der selbst zubereiteten Speisen rundete die gelungene Fortbildung ab.
Durch die Teilnahme an der Fortbildung wurden die Fachschüler*innen qualifiziert eigenständig Koch- und Ernährungskurse mit Kindern und Jugendlichen durchzuführen – und geben somit ihr neu erworbenes Wissen über eine ausgewogene gesunde Ernährung, Freude am Zubereiten und am Genuss an die Kinder und Jugendlichen weiter.

Quelle: https://ichkannkochen.de